Адаптация релоканта. Глава 2

Что для человека очень важно и без чего он, по сути, прожить не может? Конечно, еда! Мне кажется, у нас, у русских, любовь к вкусной и уютной (если так можно о съестном) еде на генетическом уровне. Мы едой прокладываем путь к сердцу) к спокойствию) к теплу (реально с мороза придешь домой, а на плите супчик горячий — кайф!!)… так вот, к чему я…
Живя в Асунсьоне, я прочно полюбила местную кухню и традиции Парагвая. Они хоть и существенно отличаются от того, к чему я привыкла дома в России, но одновременно похожи! Именно своим уютом, простотой и домашностью — это добавляет изюминку моему новому образу жизни.

Знакомство с парагвайской кухней началось для меня с первых дней пребывания. Я полюбила одно из самых популярных блюд - сопа Парагвай, который, несмотря на название, является не супом, а кукурузным кексом с начинкой из сыра, лука и мяса. Еще одним любимым блюдом стал мбейú, род местного картофельного пирога с сыром, миндалем и творогом. Нельзя забыть и про эмпанады – традиционные слоеные пирожки с многообразной начинкой.

Традиционное парагвайское питье, терере, стало важной частью моей повседневной жизни. Это холодный напиток из сушеных листьев йерба-мате с добавлением трав и цитрусовых, который помогает справиться с жарой и освежает на протяжении дня. Пить терере здесь – это не просто посредство утоления жажды, но и способ общения, возможность предложить новому знакомому стаканчик с напитком и завязать дружескую беседу.

Традиции Парагвая не менее прекрасны, чем пейзажи и кухня. Я не могла не увлечься гуараниями – местной музыкой, считающейся одной из основных исторических и культурных составляющих страны. Участие в традиционных праздниках, например, в Карнавале Энсандесы, позволило мне погрузиться в колоритный мир парагвайских обычаев и насладиться неповторимой атмосферой праздника.

Местные традиции и культура неоднократно становились причиной забавных историй и неожиданных встреч. Например, однажды ночью меня разбудил непонятный звук, который потом оказался традиционной парагвайской песней, донесенной из соседнего домашнего кафе.
Каждый день в Парагвае оказывается своеобразным духовным путешествием с новыми открытиями и знакомством с богатым культурным наследием. Я радуюсь тому, что нашла здесь идеальный баланс между традициями и новыми открытиями, который стал гарантией моего благополучия и счастья.
Made on
Tilda